Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово


.


Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово

Рецепт аппетитных пончиков, опубликованный больше года назад, стал абсолютным хитом моего блога. Вчера я решила опробовать еще один рецепт пончиков и теперь делюсь им с вами. Он менее трудоемкий, чем первый, и более простой по составу. Текстура пончиков тоже отличается - эти более плотные. Но тоже очень вкусные. Ингредиенты : 500 г муки 250 мл молока 1 ст. л. сухих дрожжей 3 ст. л. сахара 3 ст. л. растительного масла для фритюра 0,5 ч.л. соли 1 г ванилина сахарная пудра для посыпки Готовим тесто. Расписываю для двух вариантов дрожжей. а) Быстродействующие дрожжи. Смешиваем дрожжи с 200 г просеянной муки, сахаром, ванилином и солью. Миксером на низкой скорости вбиваем в смесь теплое молоко и растительное масло, взбиваем 2 минуты. Затем постепенно досыпаем оставшуюся просеянную муку и замешиваем мягкое некрутое тесто. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше - следите за консистенцией. б) Активные дрожжи. В теплом молоке разводим сахар, насыпаем дрожжи и даем постоять в теплом месте 10 минут, пока дрожжи не разойдутся. Затем добавляем в молоко ванилин, соль и муку (тоже постепенно замешиваем тесто. Формируем из теста шар, накрываем его и ставим в теплое место примерно на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Подошедшее тесто обминаем. Лепим пончики. Берем в руку небольшой кусочек теста, делаем из него шарик и слегка приплюскиваем. Держа тесто в руке, большим и средним пальцем продавливаем в нем дырку. Собственно, пончик сформирован. Жарим во фритюре на среднем огне, периодически переворачивая, до румяной корочки. Готовые пончики кладем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития! Понравился рецепт?

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Молоко нагреть до комнатной температуры. Дрожжи втереть руками в просеянную муку, затем так же втереть масло. Добавить соль и сахар, вбить яйца, влить молоко. Вымешивать тесто 10 мин. Накрыть. Оставить в тепле на 1 ч. Тесто обмять, еще раз вымесить и разделить на небольшие кусочки (по 50 г). Скатать кусочки в шарики, слегка смазать маслом и выложить на присыпанный мукой противень. Оставить на 45 мин. Пальцем сделать в центре каждого шарика дырочку и сформировать кольцо. Шаг 2. В сотейнике разогреть масло, примерно 10 мин. (до 180 С). Обжаривать пончики порциями, по 45 сек. с каждой стороны. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца. Обвалять в измельченном сахаре. Время готовки 2 ч 30 мин Количество порций 30 штук Сложность приготовления легко. Вегетарианское ово-лакто Источник "Школа гастронома" 04 (150) февраль 2010 Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Ключевые слова Поделись с друзьями. ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ КОММЕНТАРИИ СПЕЦПРОЕКТ Курочка для петуха СПЕЦПРОЕКТ. Новогодняя ночь: 9 сценариев праздника КОНКУРС Встречаем Новый Год с Огненным петухом. СПЕЦПРОЕКТ 31 декабря: миссия пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово выполнима ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТООВЕТОВ. Loading.


Творожные пончики во фритюре - рецепт с пошаговыми фото
Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово
Борщи, рецепты с фото на m: 718 рецептов как
Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово
Гуляш из куриного филе - рецепт - как приготовить
Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово
Кабачки фаршированные овощами запеченные в духовке
Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово
Кексы 184 рецепта с фото. Как приготовить кекс в домашних
Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово

.


Луковый пирог пошаговый рецепт с фото
Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово
Макарон, пошаговый рецепт с фото
Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово
Новогодние салаты 2017 с фото. Рецепты к новому году!
Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово
Песочное печенье - рецепты с фото на Повар. ру
Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово
Плов в мультиварке - рецепты с фото на Повар. ру (39)
Пончики во фритюрнице рецепт с фото пошагово
Рецепт «Шоколадный бисквитный рулет с бананом»

.