Пасхальные рецепты фото пошагово


.


Пасхальные рецепты фото пошагово

Желтки смешаем с сахаром. Растирайте желтки пока масса не посветлеет, все крупинки сахара должны почти полностью раствориться. В эту массу добавляем ванильный сахар и снова все перемешиваем. Опару размешаем, добавим в нее желтки с сахаром. Нарежем сливочное масло небольшими кусочками. Ложкой или лопаточкой перемешиваем тесто пока масло не соединится с опарой. Добавляем стакан муки, размешиваем. Выкладываем взбитые яичные белки, осторожно перемешиваем тесто снизу вверх. Оно будет довольно жидким. Насыпаем в тесто пропаренный и обсушенный изюм, ароматные специи. Добавляем еще стакан муки. Сначала тесто вымешиваем в миске, а когда оно соберется в комок, перекладываем на посыпанный мукой стол. Руки смазываем маслом и продолжаем месить до получения мягкого, маслянистого и нежного теста. Оно будет тяжеловатым, но не липким. Возможно, муки понадобится немного больше (это зависит от качества муки добавляйте ее по частям. Готовое тесто накройте, оставьте в тепле для подъема. Примерно через 2-2,5 часа тесто хорошо поднимется, станет пушистым, очень мягким. Его нужно слегка обмять, разделить на кусочки желаемой величины, разложить по формочкам. Если используете баночки из-под сгущенки, то смажьте стенки и дно маслом и на дно положите кружок промасленного пергамента. Прикройте формы с тестом полотенцем, оставьте для расстойки. Когда тесто поднимется в два раза, переставляйте формы в духовку. Ее нужно прогреть заранее до 190-200 градусов. Выпекаются маленькие куличи около получаса, большие от 45 до 60 минут. Когда куличи будут готовы (перед тем, как доставать, проткните куличи деревянной палочкой она должна выйти сухой поставьте их на решетку в формах. Через 5-10 минут осторожно извлеките и остудите на полотенце. Для глазури взбейте охлажденный яичный белок с солью и лимонным соком. Постепенно вводите сахарную пудру, продолжая интенсивно взбивать белковую массу. Она должна загустеть, стать белоснежной и блестящей. Покройте глазурью остывшие куличи и украсьте по своему желанию. Удачной вам выпечки! Автор Елена Литвиненко (Sangina) Предыдущая Следующая.


Рецепт пасхального кулича с фотографиями - пошаговый
Пасхальные рецепты фото пошагово
Кулич пасхальный пошаговый рецепт с фото
Пасхальные рецепты фото пошагово
Cached
Пасхальные рецепты фото пошагово
Cтейк из рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на
Пасхальные рецепты фото пошагово
«Пальчики» рецепт с фото
Пасхальные рецепты фото пошагово

.


Аджика. Рецепт с фото / Готовим. РУ
Пасхальные рецепты фото пошагово
Едим дома, рецепты дома, рецепт с фото
Пасхальные рецепты фото пошагово
Каталог выпусков SuperCook с 501-го и далее
Пасхальные рецепты фото пошагово
Куриное филе в соусе Терияки - пошаговый кулинарный
Пасхальные рецепты фото пошагово
Макароны с мясом - m
Пасхальные рецепты фото пошагово
Мясной осетинский пирог пошаговый рецепт с фото

.